Istra

Velkommen til det fortryllende landet Istria, hvor bølgende åser, pittoreske vinmarker og skjulte skatter venter på dine sanser. Innhyllet i Adriaterhavets hjerte, lokker Istria med sine fengslende landskap, frodige vinmarker og en gastronomisk arv som vil transportere deg til en verden av utmerkede smaker og duft. Gjør deg klar til å begi deg ut på en reise som vil friste smaksløkene dine og vekke din ånd.

Men Istria har mer å by på enn bare vin. Det er et land der jorden skjuler verdifulle skatter, som venter på å bli oppdaget. I dette underjordiske riket, der mysteriet ligger i luften, vil du avdekke de ettertraktede istriiske trøflene. Disse mystiske edelsteinene, høyt verdsatt av gourmeter over hele verden, tilfører retter en uimotståelig aroma og en uovertruffen dybde av smak.

Mens du vandrer gjennom Istrias solfylte landskap, la den poetiske essensen av regionen skylle over deg. De eldgamle oliventrærne, som står som voktere av tiden, hvisker historier om motstandskraft og overflod. De livlige lavendelmarkene svaier forsiktig og slipper sin duftende bukett fri, en balsam for sjelen. Brosteinsbelagte gater snor seg gjennom middelalderbyer, deres steinmurer gjengir ekkoet av historiens fotspor.

Vingårder, restauranter og olivenolje.

Fra vinmarkene til tallerkenen, dette er et forslag du ikke vil kunne motstå, når du begir deg ut på en reise gjennom selve hjertet og sjelen til Istrias gastronomiske skatter.

For å prøve de beste rettene med trøfler som Istria har å tilby, anbefaler vi at du besøker Motovun for en dag. Restaurantene Motovun for a day. The restaurants Pod Napun og Konoba Mondo er begge gode valg. Pod Napun har en fantastisk terrasse der du kan nyte solnedgangen i all sin prakt, og Mondo er et sted Anthony Bourdain forelsket seg i – hvis det var godt nok for ham… 🙂 Reserver bord på begge steder noen dager i forveien!

Nærmere Villa Lena vil vi helhjertet anbefale følgende steder for å nyte lokal mat: Konoba Klarici – hjemmelaget mat som de produserer på familiens eiendom eller får fra lokale bønder. Reservasjon anbefales. Dette stedet tar bare kontanter, ikke kort.

Siden vi er i Middelhavet, er sjømat uunngåelig. Her er noen av restaurantene vi har prøvd og kan også anbefale: Kod Kancelira, Fish House Rovinj and Tunaholic.

Nedsenk deg i den fløyelsaktige omfavnelsen av Malvasia, og la den robuste karakteren til Teran forføre sansene dine. Bestill et besøk og smaking, og tilbring en hyggelig ettermiddag på disse vingårdene: Roxanich, Fakin Winary, Kozlović, Geržinić (de har også fantastisk olivenolje) eller Kabola.

Oppdag den flytende gull fra Istrias olivenlunder, der århundrer med tradisjon og ekspertise har perfeksjonert kunsten å produsere olivenolje. Opplev de unike smakene av istriske lokale olivensorter som Buža, Istarska Bjelica og Rosinjola, hver med sin distinkte aromatiske profil og myk, smøraktig tekstur. Besøk noen av gårdene og smak de unike smakene av denne utmerkede gaven fra gudene – her er noen utprøvde produsenter av olivenolje:San Antonio, Oio Vivo, Bilini Oli, Vesna Loborika

Brijuni-øyene – For to tusen år siden var Brijuni, en gruppe på 14 øyer langs vestkysten av Istria, en luksuriøs gammel romersk eiendom. For hundre år siden var dette stedet for Europas største golfbane på den tiden. For femti år siden underholdt Marshal Tito, livslang president i det tidligere Jugoslavia, kjendiser her, inkludert skuespillerne Sofia Loren og Elizabeth Taylor. Ikke gå glipp av sjansen til å besøke øyene!

Morosini-Grimani-slottet – Morosini-Grimani-slottet er et av de best bevarte slottene på Istriahalvøya, og det er den største bygningen i Svetvinčenat, som har vært et symbol på stedet og reisemålet i århundrer. Det ligger i den pittoreske byen Svetvincenat, omtrent 10 minutters kjøretur fra villaen.

Jama Grotta – Baredine Baredine-hulen er et kalksteinsfenomen, et geomorfologisk naturmonument og det første istriske speleologiske området som er utviklet for å møte turistenes behov. Den har vært åpen siden 1995.

Pula Arena – Pula Arena er et romersk amfiteater som ligger i Pula, Kroatia. Det er det eneste gjenværende romerske amfiteateret der alle fire side-tårnene er helt bevart. Det ble bygget mellom 27 f.Kr. og 68 e.Kr., og er blant verdens seks største bevarte romerske arenaer.

Zarecki Krov – Et fossefall som faller fra en steinete overheng ned i et romslig basseng, populært for bading og piknik. Gratis adgang.

Istralandia – For barna (og alle som er unge i hjertet) tilbyr vannparken Istralandia en spennende dag med sprut og moro.

Malo Rimsko Kazaliste (Lille romersk teater) – Etter mer enn et tiår er det romerske teateret i Pula nå restaurert og åpnet for offentlige arrangementer. Du kan sjekke repertoaret repertoaret av konserter og teaterstykker og kanskje få med deg din favorittartist.

Picugi and Mordele – er kjent som “kroatiske Stonehenge” i Istria og er lite utforsket. Bli kjent med dette fenomenet! Sjekk ut stien som tar deg tilbake til dette gamle, mystiske stedet.

Ansvarsfraskrivelse: Vær oppmerksom på at vi ikke har noen tilknytning til de nevnte virksomhetene og institusjonene. Anbefalingene som gis er basert utelukkende på våre personlige erfaringer og meninger.