Welkom in het betoverende land Istrië, waar glooiende heuvels, pittoreske wijngaarden en verborgen schatten op je zintuigen wachten. Genesteld in het hart van de Adriatische Zee, lonkt Istrië met zijn betoverende landschappen, overvloedige wijngaarden en een gastronomisch erfgoed dat u zal vervoeren naar een wereld van exquise smaken en aroma’s. Bereid je voor op een reis die je smaakpapillen zal prikkelen en je geest zal doen ontwaken.
Maar Istrië heeft meer te bieden dan alleen wijn. Het is een land waar de aarde kostbare schatten verbergt, wachtend om ontdekt te worden. In dit ondergrondse rijk, waar mysterie in de lucht hangt, ga je de begeerde Istrische truffels opgraven. Deze mystieke juweeltjes, gekoesterd door fijnproevers over de hele wereld, geven gerechten een onmiskenbaar aroma en een ongeëvenaarde diepte van smaak.
Terwijl je door de zonovergoten landschappen van Istrië dwaalt, laat je de poëtische essentie van de regio over je heen komen. De eeuwenoude olijfbomen fungeren als bewakers van de tijd en fluisteren verhalen over veerkracht en overvloed. De lichtgevende lavendelvelden wiegen zachtjes en stralen hun geurige boeket uit, een balsem voor de ziel. Geplaveide straten slingeren door middeleeuwse steden, waarvan de stenen muren de sporen van de geschiedenis weerspiegelen.
Wijnkelders, restaurants en olijfolie
Van de wijngaarden tot het bord, dit is een voorstel dat je niet wilt weerstaan terwijl je op reis gaat door het hart en de ziel van de gastronomische schatten van Istrië.
UOm de beste truffelgerechten die Istrië te bieden heeft te proeven, raden we je aan om een dagje naar Motovun fe gaan. De restaurants Pod Napun en Konoba Mondo zijn ook de beste keuzes. Pod Napun heeft een prachtig terras waar je in al zijn glorie kunt genieten van de zonsondergang, en Mondo is een plek waar Anthony Bourdain verliefd op werd – als het hem goed uitkomt…. 🙂 Reserveer een paar dagen op voorhand voor beide plaatsen!
n de buurt van Villa Lena bevelen we de volgende plaatsen van harte aan om van de lokale keuken te genieten: Konoba Klarici – Zelfgemaakte gerechten gemaakt op het landgoed van de familie of afkomstig van lokale boeren. Reserveren is aanbevolen. Dit restaurant accepteert geen kaarten, ALLEEN CONTANT.
In de Middellandse Zee zijn zeevruchten onvermijdelijk. Hier zijn enkele van de restaurants die we hebben geprobeerd en die we ook kunnen aanbevelen. Kod Kancelira, Fish House Rovinj and Tunaholic.
Dompel jezelf onder in de fluweelzachte omhelzing van Malvasia en laat het robuuste karakter van Teran je zintuigen prikkelen. Boek een bezoek en proeverij en breng een heerlijke middag door in deze wijnhuizen: Roxanich, Fakin Winary, Kozlović, Geržinić (Sie haben auch hervorragendes Olivenöl) oder Kabola.
Ontdek het vloeibare goud van de Istrische olijfgaarden, waar eeuwenlange traditie en expertise de kunst van het produceren van olijfolie hebben geperfectioneerd. Ervaar de unieke smaken van inheemse Istrische olijfvariëteiten zoals Buža, Istarska Bjelica en Rosinjola, elk met hun uitgesproken aromatische profiel en zachte, boterachtige textuur. Bezoek enkele van de wijnmakerijen en proef de unieke smaken van dit voortreffelijke geschenk van de goden – hier zijn enkele bewezen olijfolieproducenten: San Antonio, Oio Vivo, Bilini Oli, Vesna Loborika
Brijuni Islands – Tweeduizend jaar geleden waren de Brijuni, een groep van 14 eilanden aan de westkust van Istrië, een luxueus oud Romeins landgoed. Honderd jaar geleden lag hier wat toen de grootste golfbaan van Europa was. Vijftig jaar geleden ontving maarschalk Tito, de levenslange president van voormalig Joegoslavië, hier beroemdheden, waaronder actrices Sofia Loren en Elizabeth Taylor. Mis de kans niet om de eilanden te bezoeken!
Morosini-Grimani Castle – Kasteel Morosini-Grimani is een van de best bewaarde kastelen op het schiereiland Istrië en het grootste bouwwerk in Svetvinčenat, dat al eeuwenlang een symbool is van de plaats en de bestemming. Het is gelegen in het pittoreske stadje Svetvinčenat, op ongeveer 10 minuten rijden van de villa.
Jama Grotta – Baredine De Baredine-grot is een karstfenomeen, een geomorfologisch natuurmonument en de eerste speleologische vindplaats in Istrië die speciaal is ontworpen voor toeristische behoeften en is als zodanig open sinds 1995.
Pula Arena – De Pula Arena is een Romeins amfitheater in Pula, Kroatië. Het is het enige overgebleven Romeinse amfitheater waarvan de vier zijtorens volledig bewaard zijn gebleven. Ze werd geboren tussen 27 voor Christus. 68 AD en is een van de zes grootste overgebleven Romeinse arena’s ter wereld.
Zarecki Krov – Waterval die van een rotsachtige overhang naar een groot zwembad stroomt dat populair is om te zwemmen en te picknicken. De gratis toegang.
Istralandia – Voor de kinderen (en iedereen die jong van hart is) biedt het Istralandia waterpark spannende dagen vol water en plezier.
Malo Rimsko Kazaliste (Klein Romeins theater) – Na meer dan een decennium is het Romeinse theater in Pula nu gerestaureerd en open voor openbare evenementen. U kunt het repertoire van concerten en toneelstukken bekijken en misschien uw favoriete artiest zien.
Picugi and Mordele – staan in Istrië bekend als “Kroatisch Stonehenge” en er is weinig onderzoek naar gedaan. Maak kennis met dit fenomeen! Bekijk het pad dat je terugbrengt naar een oude, mysterieuze plek.
Disclaimer: Houd er rekening mee dat we niet zijn aangesloten bij de bovengenoemde bedrijven en instellingen. De gegeven aanbevelingen zijn uitsluitend gebaseerd op onze persoonlijke ervaringen en meningen.
Welcome to your favourite escape 