Velkommen til det fortryllende land Istria, hvor bølgende bakker, maleriske vingårde og skjulte skatte venter på dine sanser. Indhyllet i Adriaterhavets hjerte, lokker Istria med sine fængslende landskaber, frodige vingårde og en gastronomisk arv, der vil transportere dig til en verden af udsøgte smagsoplevelser og aromaer. Gør dig klar til at begive dig ud på en rejse, der vil pirre dine smagsløg og vække din ånd.
Men Istria har mere at byde på end blot vin. Det er et land, hvor jorden gemmer på dyrebare skatte, der venter på at blive opdaget. I dette underjordiske rige, hvor mystikken hænger i luften, vil du opdage de eftertragtede istrianske trøfler. Disse mystiske juveler, elsket af gourmeter over hele verden, forsyner retter med en uforvekslelig duft og en uovertruffen smagsdybde.
Mens du vandrer gennem Istriens solbeskinnede landskaber, lad dig indhylle af regionens poetiske essens. De gamle oliventræer, der står som vogtere af tiden, hvisker historier om modstandskraft og overflod. De livlige lavendelmarker svajer blidt og frigiver deres duftende buket, en balsam for sjælen. Brostensbelagte gader snor sig gennem middelalderbyer, hvor stenmurene genlyder af historiens fodspor.
Vingårde, restauranter og olivenolie
Fra vingårdene til tallerkenen er dette et forslag, du ikke vil kunne modstå, når du begiver dig ud på en rejse gennem Istria’s gastronomiske skatte, lige fra hjertet og sjælen.
For at prøve de bedste trøffelretter, som Istria har at byde på, anbefaler vi dig at besøge Motovun for en dag. Restauranterne Pod Napun og Konoba Mondo er begge gode valg. Pod Napun har en fantastisk terrasse, hvor du kan nyde solnedgangen i al sin pragt, og Mondo er et sted, Anthony Bourdain forelskede sig i – hvis det var godt nok for ham… 🙂 Reserver bord på begge steder et par dage i forvejen!
Tættere på Villa Lena anbefaler vi følgende steder med hele vores hjerte, hvor du kan nyde lokal mad: Konoba Klarici – hjemmelavet mad, som de selv producerer på familiens ejendom eller skaffer fra lokale landmænd. Reservation anbefales. Denne restaurant tager kun kontanter, de accepterer ikke kort.
Da vi er i Middelhavet, er fisk og skaldyr uundgåeligt. Her er nogle af de restauranter, vi har prøvet og kan anbefale: Kod Kancelira, Fish House Rovinj and Tunaholic.
Nyd den bløde omfavnelse af Malvasia og lad den robuste karakter af Teran fortrylle dine sanser. Bestil et besøg og smagning og tilbring en dejlig eftermiddag på disse vingårde:Roxanich, Fakin Winary, Kozlović, Geržinić (de har også fantastisk olivenolie) eller Kabola.
Opdag Istria’s flydende guld fra olivenlunde, hvor århundreders tradition og ekspertise har perfektioneret kunsten at producere olivenolie. Oplev de unikke smagsvarianter fra Istrian’s indfødte olivensorter som Buža, Istarska Bjelica og Rosinjola, hver med deres distinkte aromatiske profiler og bløde, smøragtige teksturer. Besøg nogle af ejendommene og smag de unikke smagsoplevelser fra denne udsøgte gave fra guderne – her er nogle testede producenter af olivenolie: San Antonio, Oio Vivo, Bilini Oli, Vesna Loborika
Things to see and do while in Istria
Brijuni-øerne– For to tusind år siden var Brijuni, en gruppe på 14 øer langs den vestlige kyst af Istria, en luksuriøs gammel romersk ejendom. For hundrede år siden lå Europas største golfbane på dette sted. For fem årtier siden underholdt Marshal Tito, den tidligere Jugoslaviens livslange præsident, berømtheder her, herunder skuespillerinderne Sofia Loren og Elizabeth Taylor. Gå ikke glip af chancen for at besøge øerne!
Morosini-Grimani Slot – Morosini-Grimani Slot er et af de bedst bevarede slotte på Istriens halvø, og det er den største bygning i Svetvinčenat, som har været et symbol på stedet og en destination i århundreder. Det ligger i den maleriske by Svetvincenat, cirka 10 minutters kørsel fra villaen.
Jama Grotta – Baredine – Baredine-hulen er et karstfænomen, et geomorfologisk naturmonument og det første istriske speleologiske område, der er udformet for at imødekomme turisternes behov og har været åbent siden 1995.
Pula Arena – Pula Arena er en romersk amfiteater beliggende i Pula, Kroatien. Det er det eneste bevarede romerske amfiteater med fire sidetårne. Det blev bygget mellem 27 f.Kr. og 68 e.Kr. og er blandt verdens seks største overlevende romerske arenaer.
Zarecki Krov – En kaskade, der strømmer ned fra en klippeskrænt i en rummelig pool, populær til svømning og picnic. Gratis adgang.
Istralandia – For børnene (og alle os, der er unge af sind) tilbyder vandlandet Istralandia en spændende dag med plask og sjov.
Malo Rimsko Kazaliste (Lille Romersk Teater) – Efter mere end et årti er det romerske teater i Pula nu restaureret og åbnet for offentlige arrangementer. Du kan tjekke repertoire for koncerter og skuespil og måske fange din favoritkunstner.
Picugi og Mordele – Er kendt som “Kroatisk Stonehenge” i Istria og er kun lidt udforsket. Lær dette fænomen at kende! Tjek stien, der fører dig tilbage til dette gamle og mystiske sted.
:Bemærk: Vær opmærksom på, at vi ikke har nogen tilknytning til de virksomheder og institutioner, der er nævnt ovenfor. Anbefalingerne er baseret udelukkende på vores personlige erfaringer og meninger.
Welcome to your favourite escape 